Frutanos são compostos orgânicos, classificados como açúcares-álcoois, polímeros da Frutose sintetizados a partir da Sacarose, que ocorrem na natureza em vegetais e se constituem nos principais componentes das suas respectivas reservas energéticas.
Metabolismo e ocorrência dos Frutanos
A fotossíntese promove a assimilação do CO2 atmosférico pelas folhas resultando como produtos finais, por ... Leia Mais
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Diretor Médico: Prof. Dr. Ulysses Fagundes Neto (CRM-SP 16.552)
18
ago2017
26
jul2017
26
jun2017
Prof. Dr. Ulysses Fagundes Neto
Instituto de Gastroenterologia Pediátrica de São Paulo
(I-GASTROPED)
A Doença Celíaca (DC) é uma enfermidade sistêmica autoimune decorrente da intolerância permanente ao glúten da dieta contido no trigo, centeio e cevada. A DC pode surgir em qualquer momento da vida nos indivíduos geneticamente susceptíveis ... Leia Mais
30
Maio2017
Assessment of Gliadin in Supposedly Gluten-Free Foods Prepared and Purchased by Celiac Patients
30/05/2017
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 32:65-70
Vera Lucia Sdepanian, *Isabel Cristina Affonso Scaletsky, Ulysses Fagundes-Neto, and Mauro Batista de Morais
Pediatric Gastroenterology Division, and *Department of Microbiology, Universidade Federal de São Paulo-Escola Paulista de Medicina, São Paulo, Brazil
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28
abr2017
História e Genética
O leite é um produto específico e exclusivo da secreção das glândulas mamárias e a principal fonte alimentar dos mamíferos durante o período do aleitamento.
O leite é o responsável pelo fornecimento dos macronutrientes: proteínas, gorduras e carboidratos. Além de fornecer energia e matéria plástica, também é fonte rica ... Leia Mais
06
abr2017
Cristiane Boé e Ulysses Fagundes Neto
Introdução
Por definição Pólipos são massas tumorais que se projetam em direção à luz intestinal. Presume-se que comecem como lesões pequenas e sésseis e, em muitos casos, devido a uma tração exercida sobre a superfície da massa pode criar uma haste, constituindo assim um pólipo pediculado.
Os pólipos são classificados ... Leia Mais
06
abr2017
30
mar2017
Introdução
No passado, acreditava-se que o pulmão fosse um órgão apenas responsável pela respiração e, portanto, tinha-se o conceito de que somente Oxigênio (O2) e Dióxido de Carbono (CO2) pudessem ser dosados no ar expirado. Atualmente, porém, sabe-se que o ar expirado dos pulmões contém mais de 2000 substâncias distintas, e ... Leia Mais
19
dez2016
Cristiane Boé & Ulysses Fagundes Neto
Introdução
A Síndrome dos Vômitos Cíclicos (SVC) foi primeiramente descrita por Samuel Gee, em 1882, entretanto, até o presente momento, não há uma certeza absoluta a respeito da sua etiologia e fisiopatologia. A SVC trata-se de um distúrbio funcional caracterizada por episódios recorrentes de ... Leia Mais
23
nov2016
Arq. Gastroenterol. vol.53 no.4 São Paulo Oct./Dec. 2016
Acesso ao artigo completo
ALLERGIC PROCTOCOLITIS IN INFANTS: analysis of the evolution of the nutritional status
Proctocolite alérgica em lactentes: análise da evolução do estado nutricional
Ludmilla S CAMARGO (1), Jonas AC SILVEIRA (1,2), José AAC TADDEI (1) , Ulysses FAGUNDES NETO (3)
1 Disciplina de Nutrologia, Departamento de Pediatria, Universidade Federal de São Paulo, SP, Brasil;
2 Laboratório de ... Leia Mais