Possui graduação em Medicina pela Escola Paulista de Medicina (EPM) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) (1970), Residência Médica em Pediatria na EPM (1971-73), especialização em Gastroenterologia Pediátrica no Policlínico Alejandro Posadas, Buenos-Aires, República Argentina (1973), Mestrado em Gastroenterologia Pediátrica pelo Instituto Brasileiro de Estudos e Pesquisas de Gastroenterologia (1977) e Doutorado em Pediatria (1977) pela EPM/UNIFESP, Pós-Doutorado em Pediatric Research, no North Shore University Hospital, Nova Iorque, Cornnell University (1977-1979), Doutorado em Gastroenterologia pela EPM/UNIFESP (1979). Professor Titular, Departamento de Pediatra, Disciplina de Gastroenterologia, da EPM/UNIFESP (1988-2014). Pesquisador do CNPq Nível I com Bolsa de Produtividade em Pesquisa (1979-2014). Professor Visitante da Cornell University, Nova Iorque, EUA (1981-1985). Professor Orientador do Programa de Pós-Graduação do Departamento de Pediatria da EPM/UNIFESP (1982-2014). Orientou 27 Teses de Mestrado e 21 Teses de Doutorado. Coordenador de Projetos de Pesquisa da FINEP (2001-2005). Coordenador de Projetos de Pesquisa FAPESP, CNPq e CAPES. Membro eleito do Comitê de Avaliação do CNPq, Área de Medicina (1991-1994). Presidente da Comissão de Programa de Pós-Graduação (Mestrado e Doutorado) do Departamento de Pediatria da EPM/UNIFESP (1994-1996). Chefe do Departamento de Pediatria da EPM/UNIFESP (1996-1999). Publicou 324 Artigos de Pesquisa na Área da Ciências da Saúde, em Periódicos Científicos Nacionais e Internacionais, indexados no PUBMED. Publicou livro Tratado de Gastroenterologia Pediátrica, Primeira Edição, Editora Medsi (1985). Publicou Livro Tratado de Gastroenterologia Pediátrica, Segunda Edição, Editora Medsi, revisada e ampliada (1991). Fundador da Sociedade Latino Americana de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição em Pediatria (1975). Fundador da Sociedade Paulista de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição em Pediatria (1984). Agraciado com a Comenda da Ordem Nacional do Mérito Científico do Ministério da Ciência e Tecnologia: Grau Grã-Cruz (2001). Agraciado com a Ordem do Mérito Aeronáutico: Grau Grande-Oficial (2007). Experiência em Educação Aberta desde 1996 como Editor-Chefe da Electronic Journal of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, Criador e Editor do blog: http://gastropedinutri.blogspot.com.br; Membro do corpo Editorial das seguintes Revistas: Revista Paulista de Pediatria, Jornal de Pediatria, Arquivos de Gastroenterologia, Journal of Pediatrics e Jornal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. Membro do Executive Council da Federation of the International Societies for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, como representante eleito pela Latin American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, de agosto de 2000 a agosto de 2008. Presidente do 3º Congresso Mundial de Gastroenterologia Pediátrica, Hepatologia e Nutrição, realizado em Foz do Iguaçú, em Agosto de 2008. Vice-Reitor da UNIFESP (1999-2003). Reitor da UNIFESP (2003-2008). Tem experiência na área de Medicina, com ênfase em Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: diarreia aguda, diarreia persistente, diarreia crônica, enteropatia ambiental, crianças de populações nativas, doença celíaca, alergia alimentar e Escherichia coli. Descreveu a entidade clínica Enteropatia Ambiental internacionalmente reconhecida pela Wikipedia (1984). Presidente de Honra do XVIII Congresso da Sociedade Latina Americana de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição em Pediatria, realizado em Punta Cana, República Dominicana (2011).